Amuse-bouche au choix du chef
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Terrine maison de foies de volaille marinés au porto blanc et son chutney
Salade au poisson fumé et mariné, œuf poché et sa crème fermière à l’aneth
Salade de jambon de pays et sot l’y laisse de volaille au vinaigre de balsamique, toast au chèvre
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Filet de lieu (jaune ou noir) braisé, sauce vin blanc à la tomate et riz façon paella aux encornets
Poêlée de rognons aux champignons et aux épices tandoori
Emincé de bœuf poêlé (rumsteck), sauce morilles au porto
Anguilles fraiches en persillade ou à la crème (3€ de supp)
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Fromage ou Dessert au choix à la carte
