Charmante et authentique, l'Auberge du Haut Marland est implantée en plein cœur du Parc naturel régional de
BRIERE depuis 1975, venez prendre le temps de découvrir et d'écouter la nature...
Auberge du Haut-Marland à Saint André des Eaux.
Le restaurant propose à tous les gourmands, une cuisine traditionnelle composée au rythme des saisons.
Tout est fait pour que vous passiez un agréable repas en famille ou entre amis dans un cadre calme, pour une dégustation à partager.
Venez également découvrir nos chambres d’hôtes pour prendre le temps de visiter la Brière et tous ses circuits.
Possibilité passeport gourmand, paiement chèques vacances et carte cadeau pour offrir.
L’auberge vous accueille, pensez à réserver…
Nous proposons un menu ainsi que des plats à emporter :
Menu à 24 € (entrée/plat/dessert) ou 20 € entrée/plat ou plat/dessert
Cassolette de fruits de mer au coulis de crustacés
Ou tarte fine aux gésiers et filets de caille
• Filet de cabillaud à l’estragon
Ou Magret de canard au miel et vinaigre de framboise
ou Poêlée de rognons aux champignons sauce Vadouvan
• Entremet au caramel
ou Crumble aux poires et chocolat
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Plat unique : ANGUILLES en persillade 22 €